 「昨日は外食しちゃったmama、今日はちゃんとダイエットご飯を作るのかにゃあ……」 リバッては戻し、戻してはリバッてるmamaのことを、心優しきにゃんこ、WARUKOが心配してくれてます。 大丈夫！ 今日はちゃあんと低カロリーを心がけて、晩御飯、作りましたがな！  こちら、ちょいと色合いがワルイですが、水菜とピーマンとタマネギの豆腐ドレッシング和え。 よーく水切りした絹ごし豆腐に、ヨーグルトをちょびっとずつ足してマヨネーズくらいにしたら、そこに赤シソのふりかけをぶち込んで味を整え、野菜と和えました。 これが結構イケたよ、イケた！ 要するに、「しらあえ」だよね。さっぱりしてておいチかったよん。  左側のプレートが本日のメイン、鶏モモ肉のロースト。 今日はコレを焼くのに、オーブンを使っちゃったけど、付け合わせの空芯菜は、ゴマ油とにんにくのみじん切り、塩、醤油でザッと和えたものを、電子レンジ、６００ワットで一分半、チンしたもの。 コレが、うまいことできちゃったよぉ！ ベチャッてなっちゃうかなぁと思ったら、そうでもない。 炒めたのと変わりないほど、シャキシャキ感が残ってました。かけ過ぎないことがコツかなぁ。 トマトは、中をくり抜いて、残り物のポテトサラダと混ぜ混ぜし、中に詰めました。 見た目かわいいけど、「食いにくい！」と、評判はあんまりよくありまっしぇんでした。(;^_^A で、本日のイチオシは、右側に写ってるスープ。 これ、ヨーグルト４００グラムに、キュウリ一本、固形スープ砕いたもの、一個分をミキサーにかけただけ。 キンキンに冷やして飲むと、これがうんまーーーーーーーーい！ 随分前に、新聞に載ってたレシピなんだけど、突然思い出してやってみたらば、あんれまぁ、こんなに旨かったっけぇ!? ってくらいおいチかったよ。 超カンタンだし、これは試す価値ありです。ワイングラスとかに盛りつけたら、もっとよかったかなぁ。プチトマト、浮かべたりして。 それにしても、今年はホントに残暑が厳しくて、なるべく料理に「火」を使いたくないよね。 お蔭で、電子レンジレシピ、ミキサーレシピの開発が進んでおる、WARUKOmama王国でごじゃります。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
ミキサーレシピのスープ、 |
ジェイエイ 2007/08/28 12:49 |
うちにもミキサーがない |
ひろぶぅ 2007/08/28 17:42 |
うん！ 美味しそう〜♪ |
ハル 2007/08/29 13:17 |
mamaには、到底かなわないけど |
kazu 2007/08/29 22:32 |
ジェイエイ組長、いらっはーい！ |
WARUKOmama 2007/08/30 00:24 |
ひろぶぅさん、いらっはーい！ |
WARUKOmama 2007/08/30 00:27 |
ハルさん、いらっはーい！ |
WARUKOmama 2007/08/30 00:29 |
kazuさん、いらっはーい! |
WARUKOmama 2007/08/30 00:31 |
すごいっす！ |
どらみ 2007/08/30 22:34 |
どらみちん、下の記事にもコメあんがとにゃっ！ |
WARUKOmama 2007/08/31 23:57 |
わぁ〜、このスープは作ります〜♪ |
ミィママ 2007/09/01 14:11 |
ミィママさん、いらっはーい！ |
WARUKOmama 2007/09/02 00:00 |
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