 WARUKOのきゃわいいくるりん尻尾を見ていたら、mama、なぜか突然、ベーグルを焼いてみたくなりました。 小麦粉値上げに連動して、やたらめったらパンの値段が上がっています。卵もバターも使わないベーグルが、自分で簡単に焼けたら、ダイエットにいい上に節約にもなるかな!? ……と思い立ったが吉日、早速「簡単ベーグル」で検索してみたらば、ありましたぁ！ 発酵時間を省略した、簡単ベーグルの作り方！ 強力粉、５００グラム、ドライイースト大さじ１、砂糖大さじ１、塩、小さじ１、水、３４０ＣＣ。 これを混ぜて、捏ねて、ベーグルの形に成形したらば、一分茹でて、２２０度のオーブンで２０分焼けばできあがり。 で、やってみたらば……  あ、ありぃ!? あけたハズの穴がちっこすぎたのか、ベーグルの形になってない……。  「mamaの国では、そのヘンテコリなパンをベーグルと言うのかにゃ？」 WARUKOがmamaに意地悪を言います。  うーむ……困った……。 どこの国でも、このヘンテコリンをベーグルとは言わない。 「mamaの国ではこれを、「手作りパン」と呼ぶのだにゃ！ 食べてみればおいチいんだから！」 と、手に取ったmamaですが。 またまたあっりぃ!? 外はパリパリ、中はモチモチのハズが……。 外はカチカチ、中はモチモチにほど遠い。 要するに……。 大失敗！ でも、作ったからには、食さねば。 こりゃあ、シチュー系のおかずを作って、ひたして食すっきゃない。 で、作ったのが……  マグロのつくねダンゴの、トマトカレー煮込み。 以前、マグロの切り落としで作って冷凍しといたつくねダンゴ。 でも血合部分がかなり多く、生臭かったので、山ほどオレガノをぶち込み、トマト缶とカレールーの味で誤魔化しました。 ヘンテコリンなベーグルモドキに、このヘンテコリンなカレーシチューモドキ。 そしてこの日の、キング・オブ・ヘンテコリンは……  コレ。 発芽ひよこ豆。 今までひよこ豆と言えば、缶詰しか使ってなかったんだけど、「発芽した生のひよこ豆」なんて、ミョーチクリンなものを発見したので、買ってみました。 発芽玄米とか、ブロッコリー・スプラウトとか、発芽したものには栄養があるらしいし、とりあえず、柔らかくなるまで茹でてから、オリーブオイルとバジル、塩で味付けしてみました。 これが、ヘンテコリンだけど、ウンマーーーーーーーーーーイ！  サラダの上にトッピングして、「発芽ひよこ豆のサラダ」に致しました。 この日の食卓を占拠したのは、ヘンテコリンなクイモンばかり。 とりあえず、栄養的には問題ないけれど。 でも問題は残ってるんだよなぁ。 ベーグルの失敗作がなぁ……。 まだあと十個くらい残ってるんだよなぁ……。 どうすっかなぁ……。 暫くほっといて、「乾燥したパン」にするしかないかなぁ。 「乾燥したパン」なら、パン粉にできるしねぇ。 時々、WARUKOmama、パンやらチーズケーキやらクッキーやらを作ってみたくなるんだけど、基本、ズボラなもんで、やっぱり、「計量」だの「温度」だの「湿度」だの「発酵時間」だの、キッチリせんといかんものは苦手だなあ。 そしてやっぱり、プロはスゴイと思うのです。 春夏秋冬通して、同じ味のパンやらケーキが焼けちゃうなんて。 小麦粉値上げだから、パンを手作りして節約なんて、WARUKOmamaには余りにも無謀な試みでした。 やっぱり素直にパンもベーグルも、市販のものを買おうっと。 |
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写真でみるとおいしそうですが〜♪ |
ミィママ 2008/05/20 14:56 |
ひよこ豆が発芽してる＼(◎o◎)／！ |
ひろぶぅ 2008/05/20 17:49 |
ミィママさん、いらっはーい！ |
WARUKOmama 2008/05/21 04:31 |
ひろぶぅさん、いらっはーい！ |
WARUKOmama 2008/05/21 04:34 |
ご無沙汰しておりました(^^ゞポリポリ |
ハル 2008/05/21 15:12 |
ハルさん、いらっはいましぃ！ こちらこそご無沙汰しちょります。 |
WARUKOmama 2008/05/22 15:30 |
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