年末年始 WARUKOmamaの親ばかブログ/ウェブリブログ

年末年始

<< 作成日時： 2010/01/05 15:41 >>

みにゃさま、謹賀新年！
WARUKOの手元にあるのは……

ニャハハ！　
WARUKOそっくりのピンクの肉球のトラちゃんがのっかった鏡餅。
こういうのを見つけると、すぐさま買ってしまうWARUKOmamaです。

昨年はブログをさぼりにさぼった一年でした。
今年もまぁ、テキトーに続けて行こうと思っています。

年末に、「さぶーい日が続くよー」ってな天気予報が出たときに、「待ってました！」とばかりに作ったものがあります。

どらみちゃんとのんばりーしゃんから頂戴した、九州の甘口醤油。
子供の頃、焼いたお餅につけて食べた、甘辛醤油の味に似てる、何かノスタルジックな味の醤油です。
このお醤油をベースにして……

お酒、五香粉、にんにく、トウガラシなどで漬け汁を作り、ブタバラのブロックをドカンとつけ込み、冷蔵庫で二日寝かせ……

ネットに入れて、寒風ふきすさぶ、日陰で一週間、干し……

それを蒸し器で三十分程度蒸したら完成！
豚バラの干し肉の完成！
カラカラに干すことで、アミノ酸がギュギュッと詰まった、メッチャ美味しいお肉になります。
薄くスライスして、チョコッと焦げ目つけたりなんかするともう、お酒のおつまみに最高です！
からし醤油で食べれば、日本酒、焼酎に合うし、粒マスタードつければ、ワインにも合いますよーん！　

……と、新年早々、呑んべぇ全開の記事となりました。
ま、これは年末の話だけどね。

年始はと言えば、元日は、WARUKOmamaのmama、弟一家と一緒にしゃぶしゃぶを楽しみ、二日は横浜中華街で、WARUKOpapaの両親、弟一家、妹一家と中華料理をしこたま食べて、そのまま横浜のpapaの実家にお泊まりしてのーんびり過ごしました。
そして昨日。
新日本プロレスの東京ドーム大会に行って参りました。
試合はよかったんだけど、とにかくもう、東京ドームが寒いのなんのっ！
ガタガタ震えながらの観戦で、風邪に感染。
ダジャレ、言うとるバヤイじゃないよっ！
明日には仕事の打ち合わせが入ってるのにぃ！

ってなカンジで、WARUKOmamaの年末年始は過ぎ去って行きました。
みにゃさまは如何お過ごしでしたでしょうか。
とにかく、本年もどうか、よろしくお願いします。m(__)m

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明けましておめでとうございます！トラちゃんの鏡餅、一緒のがウチにありますねん但し、トラちゃんは孫のオモチャになり悲惨な醜態で転がってますけど。。。お肉、美味しそうですね～今年もmamaのお料理上手はレベルupされていくんやろな～。年明け寒いですからね、風邪早く治してくださいね。本年もよろちくび！	kazu 2010/01/05 16:49
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします。こんなに可愛い鏡餅があるなんて知らなかったぁいっぱい福を招いてくれそうな（＾-＾）干し肉を手作りってmamaさんすごい～！食べ方読んでたらお腹が空いてきちゃって体調早く良くなりますように	ひろぶぅ 2010/01/05 19:15
おめでとうございます。カワイイ鏡餅ですね。＾＾鏡開き後はパソコンのソバの指定席get!って感じですね。とても寒いですが、お体には十分にお気を付け下さい。お昼に外に出ると結構気持ちいいよ。	あきら。（あきらまる） 2010/01/06 01:16
kazuさん、いらっはーい! あけおめでござりまする。何と、トラちゃん鏡餅、オソロでしたかぁ。お孫さんの遊び道具になっちゃうの、わかります。だってかわゆいっすもんね。料理は今年も新たなモンを開発したらば、記事にしようかなぁと考えてはおりますが、なんせ、さぼりぐせ、つきまくりなので……(;^_^A さぶいこの時季、お互い、風邪には気をつけましょう!	WARUKOmama 2010/01/06 21:19
ひろぶぅさん、いらっはーい! あけおめでごじゃりますぅ! そしていつも毎度来てくだしゃり、ありがにゃんです! この肉球鏡餅には一目惚れでごじゃりましたよ。干し肉は、ホントに簡単に作れますよ。味付けして干すだけだもん。あ、でも結構干場が難しいかな? 直射日光はさけた方がいいし、カラスに食べられないような場所じゃないといけないし……よさ気な場所がみつかったら、是非お試しを!	WARUKOmama 2010/01/06 21:22
あきら。さんいらっはーい! あけおめでごじゃりまする。そうですねぇ。鏡開き後、肉球トラちゃんは、猫コレクションの中に入ることになりますかねぇ。ポカポカ小春日和の日に、散歩するのは確かに気持ちいいですよね。しかし今日はさぶかったーっ! 寒いの苦手なので、早く春になってほしいっす。	WARUKOmama 2010/01/06 21:25