タケノコづくし WARUKOmamaの親ばかブログ/ウェブリブログ

タケノコづくし

<< 作成日時： 2008/04/17 17:10 >>

トラックバック 0 / コメント 10

ニャーッ！　WARUKOの尻尾カールがめちゃんこかわいいっす！

床の上でころりんしているWARUKO。
そのWARUKOのお耳に、お庭の方から何やら声が……。

「ん？　にゃんだ？　にゃんの声だ？」
その声の主は……

「一年ぶりのこんにちは！」
ウハハ、タケノコちゃんでしたぁ！
我が家の庭には、毎年タケノコが生えて来るのです。
WARUKOmamaの大好物！
そこで、今日はタケノコづくしのお料理紹介！

定番のタケノコご飯に……

チンジャオロース。
でもWARUKOmama一番のオススメは、カラシ味噌和え。

ゆで卵の黄身を二つ、お味噌、黄身一個と同量ぐらい、お砂糖、大さじ１、顆粒だし、小さじ１、みりん、大さじ１、水大さじ１、カラシ、大さじ１を混ぜ合わせて、ソースを作ります。
味見して、お好みで砂糖や塩で味を整えたら……

そこに、ゆで卵の白身のみじんきりと、適当な大きさに切ったタケノコを混ぜ合わせるだけ。

サンショウの葉とお花で飾りつけてできあがりぃ！
毎年必ず作るこの料理、ホントに美味でごわす。

こちらは、ホタルイカと菜の花のふきのとう味噌和え。
これも今の季節限定料理ですねぇ。
と、ここでハタと気づいたWARUKOmama。
前の記事で、チューリップ殺戮者への怒りをぶちまけたワケですが、よーく考えてみたらば、このお料理。
お花が開く前の蕾の菜の花と、海にいれば、宝石の如き輝きを放つホタルイカを、熱湯風呂に潜らせて、食っちまうなんて、何て残酷なんだぁ!?
でもこういうことを考え出すと、キリがない。
人間、食わなきゃ生きては行けない。
だから、残さずきれいに、菜の花とホタルイカに感謝して、食べるのです。
あ、菜の花とホタルイカだけじゃないよ。勿論タケノコちゃんにも。他の食材達にも。
ありがとう。ごちそうさま。おいしかったよ。

<< 前記事（2008/04/16）

トップへ

後記事（2008/04/20）>>

月別リンク

トラックバック（0件）

タイトル（本文）	ブログ名／日時

コメント（10件）

内容	ニックネーム／日時
そうだぁ～mamaさんちはたけのこが採れたんだ木の芽がのって春そのものの辛し和えこれ美味しそうですね、明日でもやってみよううちは頂き物だけど、たけのこ今日茹でたんです。美味しく残さず食べて感謝忘れちゃいけないですよね。	ひろぶぅ 2008/04/17 21:46
今年もそんな季節がやってきたのか♪ 木の芽も、mamaのお家でとれたの？美味しそう～♪φ(．．)メモメモけっこう残さず綺麗に食べなさいって育った年齢なので残さず食べますが。。。私、たま～に冷蔵庫で賞味期限切れだったり～なんてことあるよ｡｡｡(_ _ )/ハンセイです。。。	ハル 2008/04/17 23:59
WARUKOmamaさんちは四季を感じるお庭でええね～♪ たけのこも獲れるんやね！卵の黄身を使ったソースの和え物、やってみよーかな？たけのこご飯のオコゲが食欲そそるわ～～！	kazu 2008/04/19 23:27
ひろぶぅさん、毎度一等賞！　いつもありがとうごじゃります！タケノコのカラシ味噌和え、作ってみたかなぁ？　あの黄身味噌カラシソース、他にも使えそうでしょ？まだやったことないけど、菜の花和えてもいいだろうし、お豆腐やふろふき大根にかけてもイケそう。ああ、世の中、どーしてこう、おいしいものが溢れてるんだぁ!? だからやせられない……。	WARUKOmama 2008/04/19 23:46
ハルさん、いらっはーい！そうそう、木の芽もウチの庭にありまふ。残念ながら、実をつけないサンショウなんだけど、種が飛ぶらしく、あっちゃこっちゃにちょこちょこ出て来るんですよ。冷蔵庫内殺戮事件は、私もやりますよー。そのたびに反省はするのだけれど……。	WARUKOmama 2008/04/19 23:47
kazuさんいらっはーい! たけのことれるのはいいんだけどさ、お蔭で、ウチの庭はいつも竹の枯れ葉で汚いんすよ。でもその枯れ葉が腐って腐葉土になって、またたけのこを生やしてくれるんだから、植物ってスゴイ。たけのこご飯のお焦げはたまったもんじゃないくらいおいチかったよーっ!	WARUKOmama 2008/04/19 23:49
うぉーっっ！！！竹の子～～っっ!!!! 毎年毎年つくづく素晴らしい♪ WARUKOmamaは食卓に季節を運ぶ料理人っていう感じですよね。	どらみ 2008/04/20 04:27
どらみちん、いらっはーい！そうなのらっ！季節においチいものを食す、これ大事なのらっ！でもおとどし、アホな庭師に、バカみたいに青い竹ばっかり伐採されちゃってから、あんまり生えなくなっちゃってるんだよねぇ。今年の正月に来たときも、ヤマブキを剪定し過ぎて、今年は花が咲かなかった……。クビにしてやりたいけど、ウチのおかんが頼んでるシルバーさんなので、クビにできない……。	WARUKOmama 2008/04/20 23:56
そうですよね。植物にも命があるから感謝して頂きたいです。たけのこ、韓国風にたべるのもおいしいですよ～♪	ミィママ 2008/04/25 17:08
ミィママしゃん、韓国風タケノコですか! にゃるほろっ! いいことをききました。よく考えたら、タケノコのキムチやナムル、ありますもんにっ! 今度、テンメンジャンとか、試してみようっと! グッドアイディア、ありがにゃんっす!	WARUKOmama 2008/04/25 23:21

<< 前記事（2008/04/16）

トップへ

後記事（2008/04/20）>>

WARUKOmamaの親ばかブログ